Budovou tohto klenotu medzi múzeami je stará továreň, ktorá sama evokuje minulé dni a je symbolom všetkého, čo predstavuje cukor. Nachádza sa v krásnom Beau Plan Sugar Estate, ktorý sa nachádza v blízkosti slávnej botanickej záhrady Pamplemousses.
Prístup je impozantný, pozdĺž cesty bougainvillea a kokosových paliem, s jazerom ohraničeným sviežou zeleňou, čo vedie k mohutnej továrni na výrobu cukru, v súčasnosti jednému z najvýznamnejších turistických miest na ostrove. Vaša návšteva sa ešte nezačala, ale už zvuky džungle a oceánskych vĺn vás privedú k tajomnému vchodu, ktorým sa dostanete do obrovskej továrne, jej starých strojov ukrytých v tisíckach svetiel.  Čo vás čaká, je vynikajúca a interaktívna prehliadka, ktorá vám pomôže dozvedieť sa viac o histórii a kultúre ostrova.