Grécka kuchyňa je klasická stredomorská, postavená na čerstvých surovinách, olivovom oleji, bylinách, zelenine, rybách a morských plodoch. Je ovplyvnená osmanskou, blízkovýchodnou a stredomorskou tradíciou a patrí medzi najzdravšie kuchyne sveta.
Typické jedlá
•
Souvlaki a Gyros – grilované mäso na špajdli alebo z
vertikálneho grilu, podávané v pita chlebe s tzatziki a zeleninou.
Najobľúbenejší streetfood.
•
Moussaka – zapekaný pokrm z vrstiev baklažánu, mletého
mäsa, paradajkovej omáčky a bešamelu.
•
Grécky šalát (Choriatiki) – paradajky, uhorky, paprika,
cibuľa, olivy, veľký kus syra feta a olivový olej s oreganom.
•
Spanakopita – koláč z fylo cesta plnený špenátom a
syrom feta.
•
Morské plody a ryby – čerstvá chobotnica, krevety,
mečúň a lokálne ryby pripravované na grile.
•
Sladkosti – Baklava s medom a orieškami, Loukoumades,
Kantaifoi, grécky jogurt s medom.
Typické nápoje
•
Ouzo – tradičný anízový destilát, podávaný ako aperitív
s ľadom a vodou.
•
Metaxa – slávny grécky brandy, dostupný v rôznych
kategóriách (3*, 5*, 7*, 12*).
•
Retsina – biele víno s charakteristickou chuťou
borovicovej živice.
•
Grécka káva (ellinikos kafes) – hustá, silná káva
pripravovaná v džezve.
•
Frappé – ľadová pena z instantnej kávy, typický letný
nápoj.
Hotelová kuchyňa je prispôsobená medzinárodným štandardom. Odporúčame navštíviť aj miestne taverny (rodinné reštaurácie), kde sa dá ochutnať autentická grécka kuchyňa za rozumné ceny. Menu v turistických oblastiach je väčšinou v gréčtine, angličtine a nemčine.