Kulinársky svet Dubaja bol v napätí počas hodnotenia anonymných inšpektorov, ktorí sa zhostili neľahkej úlohy a to vybrať tých najlepších z pomedzi 69 reštaurácií a až 21 rôznych druhov kuchýň. Komu sa podarilo ohúriť svojim kulinárskym umením a kto si vo finále zaslúžil hodnotenie v podobe Michelinských hviezdičiek? Poďme si ich bližšie predstaviť. Toto je oslava veľkolepej kulinárskej mapy DUBAJA.
14 fotografií
2 Michelinské hviezdy
Il Ristorante - Niko Romito
Hotel Bvlgari Resort Dubai sa hrdí touto modernou talianskou reštauráciou, kde si potrpia na suroviny najvyššej kvality priamo z Talianska.
Reštaurácia Il Ristorante ocenená 2 hviezdičkami Michelin.
STAY by Yannick Alléno
Hotel One & Only The Palm patriaci k najexkluzívnejším hotelom nezostal svojmu menu nič dlžný. Sofistikované jedlá postavené na základoch francúzskej kuchyne prinášajú klientom v prostredí koloniálneho štýlu úžasné menu plné chuti. Povedali by ste áno langošovému koláču?
1 Michelinská hviezda
Al Muntaha
Najikonickejší hotel sveta Burj al Arab ukrýva na svojom vrchole (27 poschodí) sofistikovanú a rafinovanú francúzsku kuchyňu s dávkou stredomorských vplyvov. Luxusné ingrediencie, hravé textúry a výrazné chute jedál budú znásobovať dokonalosť zážitku spolu s úchvatnými výhľadmi na Dubaj – nezabudnite si pýtať stôl pri oknách.
Armani Ristorante
Neodmysliteľnou súčasťou najvyššieho mrakodrapu sveta Burj Khalifa je elegantná reštaurácia prezentujúca modernú taliansku kuchyňu. Priestranný priestor, mramorová podlaha a veľká centrálna kuchyňa, kde môžu hostia sledovať pri príprave ich pokrmov talentovaných šéfkuchárov. Pre kompletný zážitok od Armaniho odporúčame zájsť si na degustačné menu.
Hakkasan
Ikonický hotel Atlantis The Palm vo svojich majestátnych priestoroch vytvára dubajskú základňu tejto globálne rastúcej značke. Prepracované čínske jedlá vrátane jedinečnej kombinácie liči a homára s jemnou chuťou v každom súste si jednoducho zamilujete. Všetky jedlá sú farebné, živé a delikátne. Určite si nechajte priestor aj na dezert.
Čínska reštaurácia Hakkasan.
Hōseki
Zosobnená elegancia. Aj takto by sa dala v skratke popísať 9-miestna reštaurácia vedená sushi majstrom generácie Masahiro Sugiyama, ktorú môžete navštíviť na 4-tom poschodí hotela Bulgari Resort Dubai. Deväť miest pri pulte poskytuje hosťom mimoriadnu intimitu pri vychutnávaní si prvotriednych ingrediencií denne dovážaných až z Japonska. Majster pri príprave pokrmov zohľadňuje individualitu chutí svojich hostí pre ktorých vytvára jedinečné a osobité zážitky, ktoré sú pre dovolenku v Dubaji príznačné. Obsluha Vás zaiste ohromí tradičnými kimonami.
Ossiano
Hotel Atlantis The Palm pozýva všetkých na degustáciu unikátneho menu do suterénu, kde miesto okien s výhľadom vypĺňajú priestor ryby, žraloky, mantry vznášajúce sa v nekonečnej modrej mase hotelového akvária. Práve ryby a morské plody tvoria základ vyšperkovaného menu „Metanoia“, pričom niektoré jedlá sa dorábajú priamo až pri vašom stole.
Tasca by José Avillez
Ak ste už mali možnosť okúsiť služby elegantného plážového hotela Mandarin Oriental Jumeira Dubai, jednou z jeho „ozdôb“ je aj hravá, živá a kreatívna kuchyňa plná chutí s nádychom portugalských koreňov. Na 6-stom poschodí sa môžete usadiť k infinity bazénu a počkať si na západy slnka, ktoré magicky podčiarknu momenty pri skvostnom jedle.
Torno Subito
Súčasťou impozantného hotela W Dubai – The Palm je luxusná talianska reštaurácia ponúkajúca taliansku klasiku, Predstavte si tóny talianskej hudby dotvárajúce živú a uvoľnenú atmosféru, kde si vychutnávate 5-chodové degustačné menu alebo zostanete klasikom a prikloníte sa skôr k príťažlivému à la carte menu? Nevynechajte dezert „Tiramisubito“!
Moderný a farebný interiér talianskej reštaurácie Torno Subito.
Trésind Studio
Nakupovanie v dubajskom Nakheel Mall-e na Palme si spríjemníte precízne vypracovaným viacchodovým degustačným menu s bylinkami a kvetmi dopestovanými na strešnej terase, krabom pečeným na ghee masle, kuracou knedľou tandoori, pulaom so smrčkom jedlým a čajom Assam. Táto elegantná indická reštaurácia vás prekvapí doslova pohlcujúcim kulinárskym zážitkom.
11 Woodfire
Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1 je adresa, na ktorú počas dovolenky nezabudnite zablúdiť. Dáte si mäsko grilované na dube, orechu alebo sene? Trendový industriálny štýl, či intímne osvetlenie modernej vily na rezidenčnom predmestí Jumerah vás milo prekvapí rafinovane dochutenými jedlami. Neváhajte a ochutnajte chutné domáce kombuchy, ktoré sú súčasťou takmer všetkých jedál.
Dnes je Dubaj vyhlásený za inšpiratívnu gastronomickú destináciu. Niet pochýb o tom, že gurmáni z celého sveta budú aj naďalej zvádzaní jeho jedinečnou energiou, vôňami a chuťami. Pridáte sa k nim aj VY a zažijete svoju najlepšiu dovolenku v Dubaji?
